近期，在中国肉类协会指导下，中国牛肉加工创新发展大会于阳信县牛智谷产业园成功举行。该产业园自去年承办第十六届中国牛业发展大会后，再度成为国家级牛业大会举办地，成为中国探索肉牛产业发展模式创新的重要风向标。

据世界肉类组织副主席、中国肉类协会常务会长兼秘书长陈伟所言，我国肉类产量已连续 30 多年位居全球首位，占全球肉类总产量的四分之一左右。然而，受多种因素制约，我国肉类产业，尤其是肉牛产业虽大而不强，高质量发展面临一定困境，唯有创新发展才是出路。从政策、经济、社会、技术等维度看，我国肉类产业、肉类加工创新发展具备有利的宏观环境。以阳信县为代表的“牛县”，汇聚“牛人”，办“牛事”，敢为人先。围绕“好牛、好肉、好品牌”，大力探索牛肉加工创新和产业发展模式创新，成绩斐然。

阳信肉牛产业历经从 80 年代养牛、贩牛，90 年代地滚宰牛，到如今精细分割，形成全产业链条的蝶变。对阳信而言，肉牛产业是实现富民强县的支柱产业，已培育市级以上产业化龙头企业 36 家、屠宰企业 76 家，年屠宰能力达 120 万头，经 SC 认证的加工企业有 429 家，年加工牛肉总量60万吨，其中进口牛肉总量40万吨，占全国进口牛肉总量的1/6产值达 660 亿元。全县有 12 万人从事肉牛产业，但仅靠自给自足已无法满足产业发展需求，为此阳信县投资 7.2 亿元建成牛智谷产业园，将其作为阳信肉牛产业发展的先行区、引领区。

自创立以来，阳信县牛智谷产业园以创新发展新质生产力为核心，不断聚合“阳信牛肉”产业优势，以智慧化为引领，搭建了全国首个智慧化肉牛产业大数据平台，打造肉牛循环经济产业大脑。目前，已入选山东省首批“产业大脑”入库培育名单，可利用先进的信息化、智能化技术，实现数实结合、资源共享、信息共享。同时，丰富肉牛产业循环链条，形成全产业链实践中心。

在滨州海关的支持和指导下，建成并启用了 6 万吨级的全国首个县级进境肉类海关指定监管场地，叠加 2 万吨保税功能，可实现进口牛肉的“一次申报、一次查验、一次仓储、一次放行”进境直通。特别是滨州海关创新监管模式，打通优质牛肉资源引进瓶颈，构建产业“直通车”提升通关放行速度，将进境直通通关时间缩短1-3天，平均每个集装箱可节省二次运输、二次装卸、二次仓储等费用3000-4000元，物流运输成本下降35%。

牛智谷产业园还围绕“好牛、好肉、好品牌”，实施“品系、品质、品牌”三品工程，形成高质量发展引领中心。坚持品系领先，打造山东力牧生物育种实验室，建设高端肉牛育种基地；坚持品质领跑，实施全链条标准体系建设工程，探索制定肉牛全产业链标准，建设山东省畜产品质量安全中心及肉牛产品监督检验评价中心，让高品质放心牛肉走进千家万户；坚持品牌领航，培育有机食品、绿色食品、中华老字号等国家级认证荣誉 32 个，荣获“阳信牛肉”等地理标志 3 个，牛产品先后亮相北京奥运会、青岛上合峰会、杭州 G20 峰会。

此外，阳信牛智谷产业园积极开展线上交易、线下交割，形成产品展示交易中心。先后举办第十六届中国牛业发展大会、全国农服进万家现场会、牛产品展销会暨首届“阳信牛肉”品牌大学生推荐官计划、牛肉年货节暨 2024 阳信牛肉品牌大学生推荐官启动仪式等系列活动，使全国牛肉产品，特别是优秀的阳信牛肉品牌得以推广，联结上游采购渠道和下游销售渠道，让全国各地的牛人牛企欢聚一堂，共商发展、共觅商机。

阳信牛智谷产业园将借助中国牛肉加工创新发展大会的契机，创新发展新质生产力，做大做强阳信肉牛产业，持续强化和放大“阳信牛肉”区域品牌效应，让“牛在世界养、肉在阳信产、吃在全中国”的美好愿景真正成为现实。（记者 王敏 通讯员 韩彬 报道）